L'ortie, super aliment du printemps est de retour ! Revitalisante, elle est l'un des végétaux à contenir le plus de principes actifs. Elle pique ? Enfilons nos gants, couvrons…
Par ce temps glacé, le corps a besoin de réconfort, de plus de calories pour bien fonctionner. Des marrons, de la crème double, une petite endive pour équilibrer et…
Pour devenir "flexitarien", c'est à dire diminuer la quantité de viande sans pour autant devenir végétarien, la soupe de légumes aux céréales est l'un de mes plats favoris et…
Totalement en lien avec la notion d'économie présente dans A Table !, voici comment, je recycle les os d'un poulet fermier.
Prenez quelques condiments; oignon, carotte, ail, céleri branche et…
Quelquefois mes amis m'offrent des livres de cuisine. Et ça tombe bien, car cette fois, c'était un livre de cuisine espagnole traditionnelle que je connais peu. En voici une…
Les grosses soupent ne me disent rien. Je ne les apprécie qu'en refuge, arrosées d'une sauce qui les rend alors acceptables… la faim!, due à la randonnée qui…
Ah les fraises… Les enfants les adorent, et il y a de quoi ! Son rouge intense, son goût sucré, sa fraîcheur… Cette soupe originale met le printemps à…
Bien avant Halloween, tu trouves des petites courges, spaghetti, potimarron ou Butternut, sur ton marché. Je t’ai préparé une recette très simple, savoureuse et veloutée. En creusant tes petites…
