Il évoque le sous-bois humide, s'apprête cru comme cuit en mille recettes, et parmi elles, il y en a une qui me rappelle mon enfance, c'est le champignon farci.…
Totalement en lien avec la notion d'économie présente dans A Table !, voici comment, je recycle les os d'un poulet fermier.
Prenez quelques condiments; oignon, carotte, ail, céleri branche et…
Régal absolu pour l'apéro, j'ai découvert que ces piments doux, mangés au Garde Manger à Saint-Cloud, dont l'un des patrons est originaire du Sud Ouest, fan du Pays Basque,…
Quelquefois mes amis m'offrent des livres de cuisine. Et ça tombe bien, car cette fois, c'était un livre de cuisine espagnole traditionnelle que je connais peu. En voici une…
J'aime la mayonnaise…et je ne suis pas la seule ! Mes enfants, mes amis, tout le monde aime la mayonnaise. Pour la faire en dix minutes chrono rangement compris,…
Les lentilles, cet ami bon marché et bienveillant, mérite un peu d'attention en cette rentrée où, grands et petits, vieux et jeunes, nous avons tous besoin de booster nos…
