Dans Coups de ♥︎/ Livres et mags 36 egg yolks #livre 16 septembre 2016 Par Laura Annaert En mars dernier, lorsque j'accompagnais les pâtissiers Relais Desserts pour leur séminaire à New York, l'un des souvenirs marquants est la découverte du chef du Bernardin, Eric Ripert.… Lire la suite →
