0
0 Dans Recettes familiales

Gratin blette & chou romanesco

Le froid arrive ! Des produits ont disparus des étals : tomates divines, basilic, framboises du jardin… Disparus. Allez ! On se réjouit de ce qui arrive comme les choux et les blettes. Sans hypocrisie, sincèrement ce premier gratin était très, très bon.

Les éléments clef de la recette : 1 petit chou romanesco, 2 côtes de blettes, le tout blanchi al dente. Les gnocchis cuits deux minutes, une béchamel crémeuse avec un peu de crème fraîche et du bon lait entier, le tout parsemé de parmesan râpé frais, quelques miettes de beurre et de pain. Et hop dix minutes sous le grill.

Pour de plus amples renseignements, les commentaires !

Vous devriez aussi aimer

Pas de commentaires

Répondre