Mini-cakes pour le goûter
Garnis de raisins secs, de chocolat ou de bonbons perles, les mini-cakes tu ne pourras plus t’en passer.
1 saladier
1 couteau de cuisine
1 ou pusieurs plaques de moules individuels en silicone
1 four
Les ingrédients pour une boîte en fer de mini cakes :
2 pots de yaourt
1 pot de beurre mou
2 pots de farine
2 pots de sucre de canne roux
½ pot de poudre d’amandes
4 œufs
½ de levure
½ cuillerée à thé de sel fin
Pour parfumer les cakes :
pépites de chocolat ou chocolat haché menu
raisins secs
pomme coupée en petits morceaux
abricot sec coupé en petits morceaux
pignons de pin
1 Mélange tout les ingrédients pour obtenir une pâte à gateau coulante mais quand même épaisse.
2 Sors la grille du four. Préchauffe le four à 180°C.
3 Pose au fond de chaque moule une poignée de chocolat ou de fruits confits. Remplis les moules jusqu’aux deux tiers avec la pâte. Glisse-les sur la grille et mets-la au four. Laisse cuire entre 20 et 30 minutes en fonction du volume de tes moules. Pour un grand cake il faudra trois quart d’heure.
Je décore
Le décor est dans le cake. Tu le vois quand tu les démoules. Je te conseille de les présenter par le dessous, c’est très joli.
Vidéo pratique
Bonjour, anna,
Je trouve ces recettes très intéressantes d’autant que j’ai une fille de 8 ans très gourmande et qui commence à avoir quelques rondeurs. Je souhaite donc l’initier au plus vite à la cuisine équilibrée mais n’étant moi même pas une bonne cuisinière, je cherche des ateliers auxquels elle pourrait participer. Allez-vous en organiser prochainement ? Merci.