De jolis petits programmes qui reprennent l'essence de mes ateliers Play ! sont en vu avec un première date à Antibes. Lors de ces rencontres, je répondrais à toutes…
Si on fait une analyse sensorielle très succincte, on voit que l'asperge est d'un beau blanc et de forme ludique, son goût assez neutre. Ce n'est pas le légume…
C'est à cette question que j'ai réfléchi dans le cadre de la semaine Olio Nuovo Days. Mais voilà que l'affaire, très intéressante d'un point de vue pédagogique, semble…
Pour la rubrique "easy cooking" de Régal, voilà que promouvoir les légumes, de belles farines ou encore de fines herbes à travers des recettes ultra-attractives pour les ad(o)ultes me…
Initier les enfants à l'huile d'olive extra-vierge ? Voilà ce que je vous propose avec un atelier préparé spécialement pour eux le 17 janvier prochain.…
Les durs à cuire, butternut, patisson, potiron ne s'épluchent plus. Voici comment les transformer en purée tendre comme une crème glacée en seulement 2 gestes.…
