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Mamanchef jury au Concours de pesto, inscrivez vos enfants !

Vos petits adorent cuisiner ? Vous aimez la vraie cuisine italienne ? Alors le Concours de pesto au mortier est pour eux !

Après avoir participé au Concours adulte (je fais du pesto au mortier depuis 20 ans et là on s’était bien amusé, c’est à voir ici), je serais jury aux côtés de la plus génoise des épicières italiennes à Paris, Alessandra Pierini.

Le pesto, le vrai, à la petite feuille de basilic, aux pignons et à l’huile d’olive fruitée, est préparé au mortier dans les règles de l’art comme à Gênes en Ligurie. Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, le concours se fait dans une bonne ambiance, ponctué de rencontres à la bonne franquette. Et cerise sur le gâteau, LE mentor de toute l’affaire, Roberto Panizza, nous fera une démonstration dans son mortier perso, 40 kilos de marbre s’il vous plaît !

Le 3ème Concours de Pesto au Mortier à Paris

1 et 2 juin 2018
Le Purgatoire – 54 Paradis
54 rue de Paradis (2,87 km)
75010 Paris

Inscriptions pour les 8 – 12 ans   

Par email : pesto.rapparis@gmail.com
La participation est gratuite.

L’événement Facebook ici

Le championnat est organisé par RAP Epicerie, Purgatoire-54 Paradis, Pesto Championship, Voltalacarta Genova.

Pour s’entraîner

Voici la recette et les tours de main. Un vrai bonheur. Ne tardez pas…

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