Depuis sa mise sur le marché, je refuse l’acquisition d’un four à micro ondes. C’est un choix purement intuitif. Par conséquent le pain pitta chaud en 30 secondes n’était a priori pas à ma portée. Et puis, j’ai eu une idée sur le principe des cuissons sous vide.

Voici comment ça fonctionne :

1. Enfermer les pains pita dans un sac.
2. Fermer le sac de façon étanche en coinçant la poignée entre le couvercle et une casserole à moitié remplie d’eau.
3. Porter l’eau à ébullition violemment afin de créer de la vapeur la vapeur.
4. Au bout de quelques minutes, le sac est gonflé, le pain chaud.

Au tarama, fromage blanc aillé et autres mezze ce pain non levé au léger goût de feu de bois est très, très bon.

Article mis en ligne le 17 janvier 2010 , 22:23 dans la rubrique ô c'est bon !. Vous pouvez suivre le fil des commentaires avec son flux RSS 2.0. Laisser un commentaire | un trackback