Ce mercredi je reviens sur un moment important pas toujours facile à gérer, le déjeuner. Une solution ? Rafraîchir le concept de la bonne vieille boîte à pain, dite…
La suite des recettes aux agrumes reçues du conservatoire de l'INRA en Corse, avec cette semaine, le chutney ! Ce condiment est facile à préparer, de façon intuitive comme…
Cette semaine, j'ai hérité d'agrumes du conservatoire des agrumes de l'INRA en Corse. Leur douceur et naturalité m'ont inspiré quelques recettes faciles et rapides.…
Pour ce mercredi? Un petit condiment qui m'est venu en relisant qu'il faut vraiment écraser ou mixer le grain de sésame pour qu'il livre ces bienfaits ! …
La chaleur s'installe ? Le taboulé aussi ! Cet éclaboussant mélange de saveurs acidulés, textures suaves et croquantes étanche la soif autant que la faim.
Facile à préparer, se conservant…
J'ai remarqué qu'en cuisine les bonnes saveurs sont souvent une affaire de temps de repos. Rien de technique, juste laisser mariner ou reposer attendrit et bonifie le goût des…
Maman-qui-s'inspire-des-chefs (l'idée de mamanchef vient bien de là) a trouvé une recette maligne qui permet de planquer du poireau dans une piquante et surprenante mayo.…
Par ce temps glacé, le corps a besoin de réconfort, de plus de calories pour bien fonctionner. Des marrons, de la crème double, une petite endive pour équilibrer et…
L'hive(bb)rrrrrr est un bon moment pour les petits cadeaux fait maison, comestibles bien sûr ! Que nous faut-il pour ce DIY infusion (do it yourself, le terme à la…
