Longtemps impressionné par le bouquet de blettes, après plusieurs lectures et essais, je sais dorénavant quoi en faire ! De la tourte, à la soupe en passant par un…
Comment trouver la parade pour que nos enfants mangent du poisson ? Avec des boulettes pardi ! Cuisinées simplement, mais dans les règles de l'art avec une chapelure maison…
Les durs à cuire, butternut, patisson, potiron ne s'épluchent plus. Voici comment les transformer en purée tendre comme une crème glacée en seulement 2 gestes.…
Les grosses soupent ne me disent rien. Je ne les apprécie qu'en refuge, arrosées d'une sauce qui les rend alors acceptables… la faim!, due à la randonnée qui…
Commençons par la cueillette avec les enfants, munis de gants ou de sacs en plastic sur les mains, en lisière de forêt. Ensuite, avec les sommités, préparons une…
