Athens, April 26th 2010

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Si vous l’aimez ardente ou herbacée, rien ne vaut de goûter une huile à la sortie du moulin. A Caromb, j’ai rendu visite aux frères Haut, Jean-Noël et Raymond, qui ont le Moulin de Comtat. Les olives y sont apportées par les propriétaires-récoltants. Le jour même, voir le lendemain au maximum, l’huile fraîchement pressée est rendue aux bienheureux. Les frères en vendent sur place, des olives en provenance des vergers de la famille tout à côté. Un vrai luxe à 3 heures de TGV de Paris.

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Quand tu n’en peux plus de manger des glaces, à Naples, tu trouves de superbes fruits au marché.
A plonger dans la bassine aux anguilles vivantes ou à laver dans ton lavabo d’hôtel.

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Courez, courez goûter un macaron chez… Macaronde… Chez mon amie, Nathalie Benezet, lauréate du Grand Prix Jeunes Créateurs du Commerce, qui vient d’installer son petit magasin de macarons & glaces à La Défense, bravo ! Mon préféré : macaron pistache, glace vanille.

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Il y a de ces repas où il n’y rien à dire, tellement ils sont de qualité, ils incarnent le bonheur sans avoir besoin de paroles.

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