C’était très enrichissant de voir autant d’enfants goûter, s’exprimer et faire la cuisine au dernier Salon de l’agriculture. Cela n’a pas échappé au Elle.fr venu faire un tour.

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Lors du premier Paris Cookbook Festival à l’espace 104, j’ai été l’invitée de La maison des petits, pour un atelier du goût dans le cadre de la présentation de mon livre Tout se mange avant six ans (éditions Minerva). Lylia, Guillaume, Iris, Ella,… en tout une quinzaine d’enfants ont goûté, parlé puis dessiné autour du goût.

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L’hiver, à la ville ou à la neige, la tartiflette est un plat qui tient chaud : pommes de terre, lardons et fromage gratiné, c’est un régal ! N’oublie pas la salade pour l’accompagner : pousses d’épinards, salade verte, endives ou légumes froids en vinaigrette : cocos plats, haricots verts ou poids gourmands.

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A mes chers élèves de Puteaux,

Suite à notre atelier où le temps nous a manqué, voici la recette des sablés au chocolat enrobés de sucre cristalisé de Pierre Hermé. Pour sûr – je l’ai vérifiée – il faut juste faire très attention à la juste cuisson, pas plus que quelques minutes si le four est très chaud. Autrement le sucre brûle et devient amer.

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A Puteaux, un cycle de dix ateliers de cuisine se tiendront d’octobre à janvier pour les enfants de 7 à 12 ans. Suite auquels, manier un économe, choisir un fruit ou régaler les copains d’un ’burger aux épinards, seront devenus j’espère … un jeu d’enfant !*

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Une première transmission live des recettes du livre, je suis toujours plus impressionnée que mes élèves, mais ils ont aimé. Un moment comme en famille : enfants de 4 ans, jeunes journalistes, un réalisateur, tous ont joué le jeu! Merci à eux : Romy, Bénédicte, Coralie de Minerva… et à Stéphane de la Cuisine Fraîch’Attitude.

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