Famille nombreuse oblige, le bouillon est l'une de mes madeleines de Proust. Ce n'était pas ce qu'il y avait de plus sexy à avouer jusqu'à ce que William Ledeuil,…
Totalement en lien avec la notion d'économie présente dans A Table !, voici comment, je recycle les os d'un poulet fermier.
Prenez quelques condiments; oignon, carotte, ail, céleri branche et…
En mars dernier, lorsque j'accompagnais les pâtissiers Relais Desserts pour leur séminaire à New York, l'un des souvenirs marquants est la découverte du chef du Bernardin, Eric Ripert.…
C’est LA bible, le fruit de quinze années de travail avec les parents et les enfants. Vous y trouvez 150 recettes déclinées pour plusieurs membres de la famille, du…
Merci à tous les amis, journalistes, enfants, mamans, papas d'avoir célébré cet événement avec moi dans la joie. Je suis ravie que ma bible, - et je crois…
J'aime les vinaigrettes travaillées pour mettre en valeur les aliments simples. Récemment, je me suis mise à les préparer à l'avance pour optimiser mon temps en cuisine.…
